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Birra BIAVA

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Birra BLANCHE trentina: l’indimenticabile

 

Birra BLANCHE trentina: territorio e processo di produzione

Fortemente legata al territorio in cui nasce, la Biava, birra blanche trentina per eccellenza, nasce dalle materie prime tipiche del Trentino: prima tra tutte la “Biava” ovvero l’avena.

Questa birra blanche trentina non filtrata e viene prodotta artigianalmente direttamente dal birraio nell’impianto studiato su misura. Gli ingredienti – malto d’orzo, malto d’avena, sambuco, scorza d’arancia, coriandolo, tarassaco, luppolo e lievito – sono di primissima qualità. L’acqua utilizzata è quella trentina, nota per la sua purezza e freschezza.

Tutti quest’elementi, cantando all’unisono, garantiscono la qualità di questa birra blanche trentina.

 

Birra BLANCHE trentina: caratteristiche organolettiche

Leggera ed aromatica, leggermente luppolata. Birra blanche trentina, un incontro di ricordi e di passione per i sapori veri della montagna Trentina: avena, orzo, grano, tarassaco, sambuco, scorza d’arancia, luppolo e coriandolo rigorosamente biologici. Biava: unica nel suo genere, senza dubbio indimenticabile.

Abbinata a: piatti leggeri, pizze bianche, formaggi freschi; perfetta con i dolci.

  • Colore: opalescente, tendente al bianco, velata
  • Bouquet: fresco e fruttato profumo di malto, sambuco e coriandolo
  • Gusto: morbido e rinfrescante, leggermente luppolata con sentori di tarassaco
  • Perlage: leggero
  • Spuma: bianca e leggera

 

Birra blanche trentina: caratteristiche tecniche

Stile: Blanche non filtrata
Fermentazione: alta
Temperatura di servizio: 6-8 gradi
Contenuto alcolico: 4,9% vol.
Formati: cl 33, cl 75

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